Terdapat banyak restoran shabu di jakarta salah satu best shabu di jakarta adalah Shabu Gen. Shabu gen yang di akhir taun 2015 ini membuka cabang di jakarta menjadi salah satu restoran jepang kelas menengah ke atas yang berkualitas. Restoran ini menjadi buruan para pecinta makanan jepang baik penduduk jepang yang menetap di indonesia maupun para pribumi yang menyukai makanan jepang. Chef Kunio Aoki pemilik dari restoran ini membuat suatu konsep yaitu Fine Dining yang berkelas dan berkualitas.
Menu set yang disediakan oleh restoran best shabu di jakarta, shabu gen ini sangat beraneka ragam dengan kualitas daging premium terbaik dari jepang. Shabu shabu Gen pun baru ini meluncurkan menu baru yaitu Sukiyaki Gen,US Rib Eye/sirloin dengan harga 450 ribu menu US Rib Eye/Sirloin ini hanya untuk makan siang saja , kemudian ada pork loin dengan harga 750 ribu dan juga pork belly 650 ribu. Bagi yang tidak suka mencelupkan daging ke kuning telur , kita bisa mencelupkan daging ke dalam saus shabu dippings yang sudah di sediakan.
Ada juga menu baru lainnya selain sukiyski gen , pork belly dan pork loin, di shabu gen best shabu di jakarta juga ada A4 atau kogishima beef dan A5 atau Hida Beef. Kedua beef tersebut ternyata berbeda Kogishima Beef di shabu gen ini bertekstur lembut nyaris tidak perlu di kunyah yang di hidangkan bersama dippings saos berbeda, disajikan dengan 3 saos yaitu sesame, yuzu dan juga ponzu. Ketiga saos coel di shabu gen ini menjadi favorit para pecinta shabu. Dan A5 Hida Beef yang sangat membuat para penikmat shabu penasaran dengan rasa yang ketika hida beef di cicipi akan meleleh di lidah, di patok denga harga yang berbeda A4 Kogishima beef harga sekitar 1.350.000 dan A5 Hida beef dengan harga sekitar 2.250.000. harga yang di tawarkun pun tentu tidak membuat para pecinta shabu yang mencicipi shabu di shabu gen ini tidak menyesal karena sebanding dengan rasa juga pelayanan yang diberikan oleh restoran ini.
